Lorsque que j'achète des tellines (ou autre coquillages déjà assaisonnés) chez un traiteur, je m'attends à minima qu'ils soient désablés. Sinon je les prends chez mon poissonnier et je fais le job moi même, c'est plus long mais c'est mangeable...
Au hasard de notre route nous avons croisé le Traîteur Legros à Chaumont Porcien. Nous avons acheté des pâtés croûtes excellents. Qualité du feuilletage, équilibre gras et viande. Allez y c est top!
Nous avons fait appel aux services traiteur de Papillandises pour le baptême de notre fils. De l'apéritif au fromage, tout était délicieux. Toujours de bons conseils et à l écoute ! Un service au top !
Je recommande vivement ! !
Ce n'est pas une part de cade ou une tartelette, mais c'est une part de polenta, à la limite de l'escroquerie. Surtout il ne donne pas la facture détaillée pour nous permettre de voir le prix au kilo. Encore une adresse que j'enlève de mes endroits préférés.