Chef à domicile à Nice - Chef privé - Traiteur - Salicorne et Romarin

"Pana cotta aux fruits rouges et crême brûlée aux agrumes: un vrai délice. Norriture fine, pas gras, bien présenté, sympathie, traiteur eco-responsable (bouteilles en verre, etc)... je recommande sans réserve"

"Rien à redire, portions généreuses, savoureuses et originales. Et pour ne rien gâcher le chef est sympa!!!!"

"Chef très sympa et cuisine de très bonne qualité"

"Professionnel de grande qualité découvert à l'occasion d'un colloque universitaire. Offre gastronomique fraîche, variée, locale et eco responsable. Bonne continuation."

"1000 mercis pour ce dîner parfait à la maison ! Vous nous avez régalé de vos plats, de l'apéritif jusqu'au dessert ! Une cuisine délicieuse et fine avec de jolies découvertes de produits locaux sans oublier d'excellents mojitos. Les enfants ont aussi beaucoup apprécié leur menu. Frédéric a su parfaitement s'adapter à ma cuisine mal équipée et me l'a restituée dans un état impeccable ! Je recommande vivement"

"Très bon traiteur. Découvert en repas d'entreprise. Les plats sont copieux et généreux. Couverts en maïs recyclés (texture très agréable) biodégradables. Traiteur respectueux de l'environnement."

"Je recommande vivement le traiteur salicorne et romarin. Carte variée, de saison et mets délicieux."

"Un chef aussi généreux que Professionnel , particulièrement compétent de très bon conseil , éclairé, sympa et convivial ce qui ne gâte rien . Nous vous conseillons de faire appel à lui dés que vous en sentez le besoin . Il est tout à fait capable de se mettre à votre portée selon vos besoins petits ou grands. Encore bravo Chef et ....bonne suite"

"Simplement parfait! Professionnel, très sympathique et cuisine délicieuse de qualité. Nous nous sommes bien régalés de vos plats et nous n'hésiterons pas à refaire appel à vos services. Nous recommandons les yeux fermés!"

"Très bonne expérience avec le chef, ponctuel, réactif, et à l'écoute. De bons produits, un très bon service et de supers plats. Enchanté de ma 1ère expérience !"

"Fred Guillemain a un vrai talent pour la cuisine, associant inventivité et cuisine gourmande. Il partage cette passion avec bonheur. Je recommande !"

"Repas de mariage,mets fins, saveurs exquises,belles présentations, un delice A conseiller"

"Excellent repas, produits frais très bien cuisinés. La présentation est superbe et les plats plein de saveurs. Très belle prestation, à refaire."

"Choisi pour le déjeuner de notre mariage, une réussite du début jusqu’au dessert. Juste parfait! la fraîcheur des produits, la justesse de la cuisson, le détail de la présentation de chaque plat, le savoir faire et la bonne humeur de Frédéric. Juste parfait, je l’ai déjà dit, non ?"

" Tout simplement excellent. Frédéric nous a offert une délicieuse cuisine française traditionnelle agrémentée de sa touche culinaire personnelle. De plus, il était vraiment de bonne compagnie ! 5/5 ! "

"Super expérience pour un dîner entre amis. Excellente cuisine, Frédéric toujours à l écoute, proactif avec des solutions pour assurer une soirée parfaite. Sympa et pro. Merci!"

"Je recommande Salicorne et Romarin, car le chef est très réactif, sympathique , le choix des propositions de son devis nous a séduit, la sélection des ingrédients est de qualité, J'ai eu un très bon retour des participants congressistes, Merci pour cette prestation, à très vite"

"Nous avons fait appel à Fred le Chef et son équipe pour fêter un anniversaire avec 40 personnes. Tout était parfait. Des conseils lors des réunions de préparation à l'élaboration du menu. Les plats étaient délicieux et le service impeccable. Nous recommandons vivement"

"Merci Fred pour cette délicieuse soirée d'anniversaire. Nous étions 4 pour un diner chez nous, Fred a été très à l'écoute de nos envies culinaires dès le départ, a totalement adapté son menu tout en étant très créatif et a fait preuve d'un grand professionnalisme, autant avant que pendant sa prestation. A très vite :)"

"Dans le cadre de la sensibilisation que j’ai organisé tous les sens étaient réunis grace à Salicorne et Romarin Superbe prestation, un repas servi à domicile et de qualité Je recomande !"

"Cuisine raffinée et excellente ! Le cuisinier est très sympathique. Laisse la cuisine impeccable. Je recommande"

"Le chef Fred a préparé un apéritif et le dîner sous forme de buffet pour mon anniversaire. L’organisation était parfaite de la préparation au jour J. Personne fiable, cuisine excellente et innovante. Portions généreuses, produits frais de saison et de la région. Je conserve précieusement ses coordonnées et vous recommande vivement ses services. Un serveur était également présent, Stéphane, très professionnel et efficace."

"Merci à Frédéric pour sont professionnalisme et ça bonne humeur Pour une belle prestations pour un brunch Que je recommande avec le plus grand des plaisir tout était très bon encore"

"Un merveilleux moment de partage, de convivialité et de gastronomie grâce à Frédéric, à sa gentillesse et à ses talents de cuisinier. Tous les mets préparés étaient délicieux, fins et équilibrés. Nous nous sommes régalés !! Longue vie à Salicorne et Romarin, et un grand bravo à Frédéric !"

"Raffiné, équilibré et attentionné 👍"

"Nous avons choisi de faire appel aux services de Fred pour notre première expérience de chef à domicile, et nous n’avons pas été déçus ! Professionnel de très bon conseil, ponctuel, discret, et surtout un excellent cuisiner utilisant des produits frais et locaux, nous avons passé une soirée mémorable. Nous n’hésiterons pas à refaire appel à ses services."

"Très bon traiteur."

"A l'occasion d'un évènement d'entreprise, bonne expérience, le monsieur est très professionnel et sympathique"

"Très belle prestation dans le cadre d'un évènement scientifique. Frederic est tres reactif et disponible afin de trouver la meilleure organisation possible pour la tenue de l'événement L'ensemble des 60 participants a énormément apprécié les éléments salés et sucrés."

"Nous avons fait appel à M. GUILLEMAIN pour un apéritif et un dîner sous forme de buffet pour un anniversaire. L’organisation était parfaite de notre première conversation téléphonique jusqu'au jour J. Je ne peux que recommander ses services. Il a toujours été très sympathique, réactif et il a su s'adapter à nos demandes. Sa cuisine est excellente, les portions généreuses, les produits sont frais, de saison et de notre région. Merci encore!"

"Je recommande vivement Frédéric si vous avez un buffet à organiser! Il a préparé deux buffets pour 30 personnes pour un colloque que j'organisais et absolument tout était succulent. Les invités étaient ravis. Grande variété et grande qualité. Mention spéciale pour la panacotta à la menthe du jardin avec un coulis de fraise :-) Merci et à bientôt, assurément !"

"Une prestation de qualité pour le repas du baptême de nos enfants. C’est la deuxième fois que nous faisons appel aux services du chef et toujours très heureux et satisfaits. À l’écoute et très professionnel avec des produits de qualité, il a sublimé cette journée. Nous nous sommes régalé ! Vivement une prochaine fois."

" Merci Fred d'avoir cuisiné pour moi et ma famille lors de notre mariage à Cannes. La nourriture était incroyable et le service très bien. Recommandé à toute personne souhaitant avoir un chef privé pour un mariage dans le sud de la France. Merci "

" Le chef Fred nous a offert un merveilleux repas dans notre location AirBnB pendant nos vacances à Nice. Il s'est montré très accommodant face aux allergies du groupe (produits laitiers et crevettes) et a conçu un dîner délicieux et créatif mettant en valeur la cuisine locale, en utilisant des ingrédients locaux. La cuisine de notre villa était petite et avait 2 brûleurs cassés, mais il était préparé et a contourné les obstacles de manière experte. La présentation des plats était magnifique, notamment la salade de magret de canard fumé avec une fleur de courgette perchée au centre. En plus de cela, il était sympathique, compétent et professionnel. Vraiment une soirée spéciale dont nous nous souviendrons tous pour toujours ! "

"Plus qu'un chef, frederic à été d'un grand soutien dans la préparation de notre mariage. Le repas à été exceptionnel et la relation humaine au cœur de nos échanges. Un grand merci à lui !"

"Nous avons fait appel aux services de Frédéric pour l'organisation d'un repas à domicile pour 20 personnes dans le cadre d'un anniversaire à Cagnes-Sur-Mer et nous sommes ravis. Frédéric est très professionnel et rigoureux. Le repas était excellent, au-delà de nos attentes. Nous referons appel à lui. Chloé"

"Nous avons fait appel à Fred pour nos 30 ans de Mariage le samedi 17 février dernier, pour le déjeuner et le dîner. C'était la première fois que nous prenions les services d'un Chef à domicile et nous ne regrettons absolument pas. Après plusieurs échanges fait par mails, nous avons convenu d'un rendez-vous à notre domicile, et le feeling à tout de suite fonctionné. Nous avons établi les 2 menus ensemble en fonction de nos souhaits et de ses précieux conseils. Le jour J Fred a été exceptionnel, grâce à sa discrétion, sa bienveillance et son professionnalisme. Toujours à notre écoute et notre disponibilité quand aux horaires. Nous avons pu passé une journée merveilleuse sans avoir à ce soucier du repas une seule seconde. Nous n'hésiterons pas à refaire appel à ce Chef si nous avons une autre occasion de ce genre. Nous recommandons Fred les yeux fermés. La qualité des mets et du service sont remarquables. Ne perdez plus de temps, et contactez-le maintenant, vous ne le regretterez pas :)"